Bebidas para acompanhar seu churrasco
Chegou a hora! Mais uma churrascada no final de semana para família e amigos. Carne comprada, cortada e temperada. Acompanhamentos a caminho, brasas aquecendo, e o que mais? Bem, chegou a hora de abrir...
Categoria: Churrasqueiras
3 livros sobre churrasco que você precisa conhecer
Churrasco – Dando nome aos bois Autor: István Wessel Já há algumas décadas, Wessel é um nome tradicionalmente ligado a carnes especiais. Quem aprecia um bom churrasco, sabe muito bem disso. No livro...
5 Carnes Exóticas que você deve experimentar
Vamos falar de novo sobre churrasco, mas, desta vez, vamos sair um pouco da zona de conforto, vamos experimentar alguns cortes de carnes exóticas. E porque não? Em um mundo globalizado e gourmetizado como...
Espeto ou grelha? O que usar?
Mais uma vez recorremos ao velho regionalismo na hora de fazer nosso churrasco. O que devemos usar para assar nossas carnes? Espeto ou grelha? E de novo, é comum perceber que em cada estado ...
O que é RapidFire?
Um dos momentos mais desestimulantes quando vamos fazer um churrasco é a hora de acender a churrasqueira. Sujeira, bagunça, mãos sujas, vento soprando para o lado errado, aquele álcool no pão velho que quase...
As churrasqueiras à gás funcionam de verdade?
Essa é uma dúvida muito comum. As casas estão ficando menores, os apartamentos precisam de espaços melhor planejados e nem sempre podemos ter uma churrasqueira à carvão à disposição. Mas, apesar de todas as...
O delicioso molho barbecue
Já que o assunto é churrasco, em algum momento temos que falar naquele que é o arroz-com-feijão, o Tom & Jerry, o irmão-de-armas das carnes: o molho barbecue.
Os 5 instrumentais básicos do bom churrasqueiro
Fim de semana chegou. Os amigos e parentes estão convidados, e o churrasco será na sua casa. Carne de qualidade e aquela cervejinha gelada estão comprados, o carvão está acendendo e agora é hora...
Conhecendo melhor as carnes: Costela bovina
Olá, estamos começando uma série de posts focados exclusivamente nas carnes e suas aplicações em churrasco. A princípio falaremos das carnes bovinas, pois estas possuem muitas formas e maneiras de se preparar, tanto nos...
4 vantagens das churrasqueiras elétricas para quem mora em apartamento
Já passou o tempo em que fazer churrasco era exclusividade das pessoas que tinham grandes espaços, como jardins ou quintais. Hoje, há no mercado diversos modelos de churrasqueiras para quem mora em apartamento e...
