Vamos dedicar este post as churrasqueiras elétricas, que apesar de algumas restrições, são bastante difundidas em função de seu custo, praticidade e dimensões.

LOCALIZAÇÃO DA FONTE DE CALOR:

Abaixo da grelha – modelo tradicional:

Na lateral – utilizado em modelos que visam diminuir ou não gerar fumaça:

Em cima – conceito inovador, apresentado por modelos de última geração:

TIPOS DE INSTALAÇÃO:

De Balcão ou de Mesa (Móvel): Mobilidade total e versatilidade são os principais atributos destes modelos.

De Embutir (Fixa): Modelo ideal para sacadas prediais e espaços gourmets.

De Pé (Móvel): Mobilidade total, ideal para casas.

Potências e Tensões

As churrasqueiras elétricas podem ser compradas em 220V ou 127V. As potências variam de 1.000W até 2.500W.

Com ou sem fumaça

As churrasqueiras elétricas podem produzir fumaça ou não. O fato de serem elétricas não as eximem. A fumaça é gerada quando a gordura do alimento é queimada, entrando em contato com um elemento muito quente. Por isso, as churrasqueiras com fonte de calor em baixo apresentam tendência de gerar fumaça. Já as churrasqueiras com fonte de calor lateral ou superior não vão gerar fumaça.

Tipos de fonte de calor

Resistência tubular metálica tradicional (tipo forno elétrico):

Resistência de quartzo:

Fixação dos alimentos:

Utilizando grelha:

Com espetos:

Combinado grelha e espetos:

Preços (indicativos)

As churrasqueiras elétricas podem custar a partir de R$ 90,00 até R$ 5.000,00.