Bem, na verdade, apenas um tipo. Uma chaira. Pronto. Esta foi a matéria mais curta das nossas vidas. Brincadeirinha, leia as funções das facas abaixo e entenda a necessidade de cada uma delas. Hahaha,...
Está na hora de mais uma postagem cheia de frescura, quer dizer, de gourmetização. Estamos passando por uma fase onde tudo tem nome chique. Nós não tomamos mais cerveja, nós palatamos o sabor. Não...
CORTE ARGENTINO Chegou a vez de falarmos de mais um corte maravilhoso para o seu churrasco de domingo. Desta vez vamos apresentar uma sugestão de sabor especial, vinda diretamente da Argentina. Sim, o entrecôte...
Fazer churrasco é mais do que simplesmente assar carne sobre fogo. É um ritual, uma experiência. E nós brasileiros adoramos essa experiência, podemos juntar amigos e familiares, apreciar petiscos, tomar uma cervejinha gelada e...
Maionese e farofa! Bem, esses dois acompanhamentos são sempre uma excelente pedida e, provavelmente, você deve ter comido um ou outro (ou os dois) nos últimos churrascos. Que tal mudar um pouco os ares...
Chegou a hora! Mais uma churrascada no final de semana para família e amigos. Carne comprada, cortada e temperada. Acompanhamentos a caminho, brasas aquecendo, e o que mais? Bem, chegou a hora de abrir...
Churrasco – Dando nome aos bois Autor do livro sobre churrasco: István Wessel Já há algumas décadas, Wessel é um nome tradicionalmente ligado a carnes especiais. Quem aprecia um bom churrasco, sabe muito bem...
Vamos falar de novo sobre churrasco, mas, desta vez, vamos sair um pouco da zona de conforto, vamos experimentar alguns cortes de carnes exóticas. E porque não? Em um mundo globalizado e gourmetizado como...
Mais uma vez recorremos ao velho regionalismo na hora de fazer nosso churrasco. O que devemos usar para assar nossas carnes? Espeto ou grelha? E de novo, é comum perceber que em cada estado ...
Um dos momentos mais desestimulantes quando vamos fazer um churrasco é a hora de acender a churrasqueira. Sujeira, bagunça, mãos sujas, vento soprando para o lado errado, aquele álcool no pão velho que quase...
