Marcado: Carnes

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11 erros na hora de fazer churrasco

Então você é o cara no quesito churrasco? Se acha o Ayrton Senna da churrasqueira, o cão chupando manga, o rei da cocada preta quando o assunto é assar uma carninha? Pois bem, então...

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Harmonizando carnes com vinhos

Está na hora de mais uma postagem cheia de frescura, quer dizer, de gourmetização. Estamos passando por uma fase onde tudo tem nome chique. Nós não tomamos mais cerveja, nós palatamos o sabor. Não...

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Espeto ou grelha? O que usar?

Mais  uma  vez  recorremos  ao  velho  regionalismo  na  hora  de  fazer nosso churrasco. O que devemos usar para assar nossas carnes? Espeto ou grelha?  E  de  novo,  é  comum  perceber  que  em  cada  estado ...

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O delicioso molho barbecue

Já que o assunto é churrasco, em algum momento temos que falar naquele que é o arroz-com-feijão, o Tom & Jerry, o irmão-de-armas das carnes: o molho barbecue.